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  • Botelo Mirandês

    14,90 19,00 

    Enchido de forma peculiar, consiste no aproveitamento da suã, coluna vertebral, costelas e rabos de porco. Os ossos, partidos em pequenos troços ainda com carne, são temperados com os condimentos mais tradicionais ( azeite, sal, louro, alho).

    O seu enchimento é totalmente artesanal, e adquire a sua forma característica por usar como involucro o ceco do animal. No processo de cura, o fumeiro de lenha finaliza-lhe o paladar.

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  • Butelo de Morais

    14,90 23,90 

    Ingredientes:
    Carne de suíno (costelinha de porco, ossos da suã, rabos de porco e carne do cachaço), sal, pimentão, alhos, vinho tinto, tripa de bexiga e água.

    Condições de Armazenamento:
    Conservar em local fresco e seco.

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