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  • Bulha/Butela de Porco bísaro

    9,50 13,30 

    Carne, ossos e gordura de porco bísaro, sal, água, alho, colorau e louro.

  • Chouriça com Pimenta Preta

    8,50 11,90 

    Enchido sujeito a um processo de cura lenta, sem recurso a fumo de lenha.

    Com Forma de ferradura alongada, esta chouriça é feita a partir de carnes entremeadas de porco ligeiramente picadas e apresenta um sabor marcado pela presença da pimenta preta (em grão) como condimento.

  • Chouriça de Assar

    3,95 5,50 

    A chouriça de assar, tal como o nome deixa adivinhar, destina-se a ser consumida assada.

    Feita a partir de carne de porco entremeada e condimentada com sal, água, alho, louro e pimentão.

    A sua cura mais curta permite uma menor desidratação, aumentando a sua suculência.

  • Chouriça de Carne Bísaro

    4,90 8,90 

    Carne e gordura de porco bísaro, sal, água, alho, colorau e louro.

  • Chouriça de Morais

    6,50 

    Ingredientes:
    Carne de suíno, sal, alho, pimentão doce e picante, vinho branco e infusão de plantas aromáticas (louro, tomilho, orégãos e segurelha).

    Condições de Armazenamento:
    Conservar em local fresco e seco.

  • Chouriça Mirandesa

    5,99 

    A Chouriça Mirandesa é outro referencial dos nossos enchidos Tradicionais. Em forma de ferradura e feita a partir de carnes selecionadas de porco devidamente condimentadas com sal, água, alho, louro e pimentão. É finalizada com uma passagem pelo fumeiro tradicional onde as madeiras de carvalho lhe dão um delicado aroma defumado.

  • Chouriço Corrente

    3,50 4,95 

    Enchido feito a partir de carne entremeada ligeiramente picada e temperada com sal, água, alho, louro e pimentão, é finalizada com uma passagem pelo fumeiro tradicional de lenha onde finaliza o seu aroma e sabor,.

    A sua forma pretende facilitar a sua aplicação e corte.

  • Salpicão de Porco Bísaro

    12,30 24,60 

    Carne e gordura de porco bísaro, sal, água, alho, colorau e louro.