QUEIJO DE OVELHA APIMENTADO
12,00 € – 23,00 €Pincelado com uma mistura harmoniosa de azeite e pimentão doce sobre uma maturação superior a 60 dias, trazendo à sua mesa a luz do pôr do sol.
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QUEIJO DE OVELHA COM ALECRIM
12,00 € – 23,00 €Concebido com alecrim biológico, a flor do monte, apresenta uma frescura genuína que contrasta com o sabor natural do queijo.
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QUEIJO DE OVELHA EXTRA PICANTE
12,00 € – 23,00 €Tingido com uma cremosidade de malaguetas biológicas, ostenta um sabor intenso ideal para acompanhar com um bom vinho transmontano.
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QUEIJO O CARETO
12,00 €Em homenagem à tradição secular da região, atualmente Património Imaterial da Humanidade, o Careto surgiu como uma analogia às cores dos
fatos coloridos dos caretos e, simultaneamente, da bandeira de Portugal.
Esta explosão de sabores resulta do verde do alecrim, do vermelho ígneo da malagueta e do tom natural do queijo.Um convite à Primavera!