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  • Queijo de ovelha apimentado

    9,50 € – 19,00 €

    Queijo curado de pasta semi-dura ou semi-mole, ligeiramente amarelada com alguns olhos irregulares, massa obtida por esgotamento de coalhada após coagulação do leite coagulado por acção de coalho animal. Aroma suave e agradável, sabor limpo ligeiramente acidulado, lácteo, paladar distinto devido à adição do pimento colocado na casca, que com o prolongar da cura, lhe dá um sabor diferente, devido ao pimento.

    Os queijos podem ser apresentados ao natural ou embalados em vácuo, inteiros ou em metades.

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  • Queijo de ovelha Cura Tradicional

    9,50 € – 19,00 €

    Queijo de pasta dura a semi-dura, branca ou ligeiramente amarelada, de textura cremosa e untuosa com sabor e aroma delicados.

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  • QUEIJO DE OVELHA CURADO

    12,00 €

    O requinte proveniente de uma meticulosa e prolongada maturação é aprimorado por uma auréola de cortiça, produto autóctone da região.
    A autenticidade e o cuidado contínuo na afinação satisfazem os palatos mais seletivos.

     

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